一年一度的端午时节要到了，
市面上也开始出现了琳琅满目的粽子。
美味粽子香甜软糯，
可也不是人人都适合吃的，
这不，
武汉的陈奶奶就因为吃粽子，
肠子卡住险些丢了性命。
陈奶奶80多岁了，身体还算硬朗。端午节还没到，孝顺的儿女们就都从超市买来粽子给她送过去，豆沙粽、肉粽、蛋黄粽，甜的咸的都有。
一向节约的陈奶奶怕吃不完扔了浪费，顿顿“粽子餐”。她突然腹痛难忍，右侧腹股沟处多了个硬包块，像肚子上挂了个大鸭梨一样。就医后才发现肠子被卡住，差点丢了命，而罪魁祸首竟是香糯可口的粽子。
医院检查确诊，陈奶奶为右侧腹股沟嵌顿疝，小肠嵌顿，需要急诊手术治疗，否则会引起肠梗阻、肠坏死，有生命危险。经过两个小时的手术，陈奶奶终于转危为安。
多吃了几个粽子差点丢命，
陈奶奶的儿女们万万没想到
自己的孝心差点害了老娘。
每年端午节，
都有医院。
???
男子吃碗糯米饭吐血数天身亡年，福建惠安一名40多岁的男子，就因为午饭时吃了一碗糯米饭，连续吐血数日，经抢救无效身亡。
医院消化内科主任医师黄子成提醒，平时肠胃不好、有糖尿病史的患者，吃粽子时要“悠着点”，一次不要吃太多。
狼吞虎咽糯米饭
腹腔出血丢性命
黄子成医生说，粽子里的糯米粘性比较强、不容易消化，平常有腹胀、消化不良、肠粘连的病人应少吃，太贪吃的话容易闹出毛病。
年上半年的一天，医院接诊一名男性患者，40多岁，惠安人，发病当日没吃早饭，午饭时狼吞虎咽吃了一碗糯米饭，之后不久开始出现剧烈呕吐，接着开始呕血，且出血量非常大。医院后，经急诊胃镜检查发现，他得了“贲门粘膜撕裂症”，并有活动性出血。
经紧急止血，该患者暂时脱离生命危险。不料，次日他再次呕血，被送往外科进行手术治疗。4天后，该患者又一次大出血，最终经抢救无效身亡。黄子成医生说，这名患者平常嗜酒，并有肝硬化、静脉曲张等疾病，最终因腹腔出血死亡。
连吃两顿吃出胰腺炎
年6月，52岁的厦门市民老黄收到了子女送来的不少肉粽，本来就酷爱糯米制品的他就拿粽子当早餐，当日中午又吃了两个当午餐。没过两小时，老黄感到腹痛不已，医院后被诊断患上了胰腺炎，原因就是他在短时间内吃了太多油腻又难消化的肉粽。“粽子是糯米做的，黏性大，吃多了会加重胃肠负担。”医院营养科主任梁成强说，严重可能导致急性胃肠炎、胰腺炎发作。
两个蛋黄粽吃出心绞痛
年，67岁的黄爹爹一口气吃了两个蛋黄粽，没多久胸口发闷，透不过气，医院心血管内科就诊。经诊断，黄爹爹吃粽子引发心绞痛，经对症治疗疼痛缓解后回家。该科主任医师雷健介绍，粽子碳水化合物和糖分含量很高，且糯米黏性大，难消化，导致血糖增高易致心脑血管疾病，从而诱发心绞痛。
哎呀，小小一只粽子，
竟然会让人吃出这么多病？
其实
粽子也不是不可以吃，
只要饮食合理，
别暴饮暴食，
普通人也能安全享受美味。
不过，
有些人群可能就要谨慎食用粽子了。
注
意
以下人群不宜多吃粽子
糖尿病患者尽量避免吃粽子
糯米餐后容易引发血糖升高，但可以少量食用含粗粮、豆类的粽子，比如八宝杂粮粽。这类粽子添加燕麦、红豆、绿豆、花生、莲子、山药、芡实之类配料，提供一定的矿物质、B族维生素和膳食纤维，血糖生成指数相对较低。不过食用时需相应减少米饭、馒头、面条等主食。
超重、肥胖者少吃
尽量避免选择含有肥肉、五花肉、高油脂馅的粽子，或可以干脆不吃馅。进食时最好细嚼慢咽，每餐不超过一个粽子，在还没有饱腹感的时候再多吃些蔬菜，通过摄食低能量的蔬菜及时获得饱腹感，减少高能量食物摄入，还能摄入大量膳食纤维，可减重或降脂。
胃肠消化功能不好的人注意趁热吃
这类人群不宜吃冷粽子，且要细嚼慢咽，尽量选清爽的北方豆沙粽、小枣粽，不宜吃太油腻的肥肉、蛋黄粽子。胃酸过多的人应少吃糯米食品，因糯米会刺激胃酸分泌，可以先吃一些少油的绿叶蔬菜、水果帮助肠胃蠕动，选择咸味粽子，这样感觉会舒服一些。
消化能力尚低的幼儿也要注意
消化能力尚低的幼儿适合选择低脂肪的粽子，少量多次地吃。低龄幼儿还要注意看护，避免玩闹的时候吃粽子导致粘性食物堵塞气管。
快看这些粽子直接不能吃???
近日，国家食药监总局网站及北京市食药监局等部门公布了一批不合格粽子的产品名单。
△资料图
国家食药监总局公布5批次不合格粽子
国家食药监总局网站发布《关于5批次粽子不合格情况的通告》。通报称，近期，国家食品药品监督管理总局组织专项抽检粽子批次样品，抽样检验项目合格样品批次，不合格样品5批次。
不合格产品情况如下
①北京京客隆商业集团股份有限公司怀柔店销售的标称北京建海春食品有限公司生产的小枣粽子，商业无菌检验结果为非商业无菌。国家标准规定应该符合商业无菌要求。检验机构为国家食品质量安全监督检验中心。
②山东聊城大润发商业有限公司销售的标称济南玉成伟食品有限公司生产的红枣棕和黑香米棕，安赛蜜检出值分别为0.06g/kg和0.10g/kg。国家标准为不得检出。检验机构为山东省食品药品检验研究院。
③沃尔玛（四川）商业零售有限公司达州朝阳东路分店销售的标称三全食品股份有限公司委托成都全益食品有限公司生产的八宝粽和猪肉粽，菌落总数5次检出值、大肠菌群5次检出值均不符合国家标准要求的5次检验结果不超过CFU/g且至少4次检验结果不超过10CFU/g。检验机构为四川省食品药品检验检测院。
目前，上述涉及到的3家粽子生产企业、2家流通企业已分别采取主动召回和下架措施。
什么是“商业无菌”？
商业无菌指产品经过适度的杀菌后，不含有致病性微生物，也不含有在常温下能在其中繁殖的非致病性微生物的状态。《粽子》(SB/T-)中规定真空包装类粽子微生物指标应符合罐头食品商业无菌要求。
据介绍，该项目不合格的原因可能是食品生产经营企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，产品杀菌处理不够彻底，引起部分微生物残留；还有可能与产品存储、运输条件控制不当等有关。商业无菌不合格可能会引起食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，影响人体的身体健康。
目前三全食品提出书面异议所有问题产品暂被封存
另据国家食药监总局消息，食品药品监管部门已收到三全食品股份有限公司提出的书面异议申请，尚未收到其他企业书面异议申请。
根据《食品安全抽样检验管理办法》（国家食品药品监督管理总局令第11号）第三十九条规定，食品生产经营者在申请复检期间和真实性异议审核期间，不得停止履行立即封存库存问题食品，暂停生产、销售和使用问题食品等控制食品安全风险的义务。
总局已要求相关食品药品监管部门责令企业履行相关义务，查清产品流向，召回不合格产品，分析原因进行整改。
△资料图
想要买到好粽子记住这四点：
①是去正规渠道购买粽子，并保存好购物、发票等有关凭证。
②是购买时注意查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质，不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。
③是对真空包装类和速冻类粽子，购买后按照载明的贮藏方法进行保存，并按照标示食用方法加工食用，打开的粽子存放在室温下不得超过2小时。
④大部分粽子是糯米食品，不易消化，尤其是豆沙类粽子含糖量较高，肉类粽子脂肪含量较高，高血糖、高血脂患者、胃肠道疾病患者等要谨慎食用。
综合：贵阳晚报、海峡导报、海峡都市报
粽子好吃，
也要切记：过犹不及哦！
觉得有理点ZAN!
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